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2012年1月22日日曜日

パンいろいろ


最近はやりの“豆乳はちみつぱん”

国東産のはちみつを贅沢に使っています。

砂糖は使っていません。

やさしい甘さ。

3個入り 300円




“あんぱん”

この冬よりあんこは

秋に収穫した、やーやまやの自然農の畑で育った小豆を使っています。

豆の味もしっかりする、おいしいあんぱんです。

1個  180円





プレーンベーグル。

けしの実トッピングで、香ばしい!

ベーグルサンドにいかがですか~

1個   160円





期間限定、“さつまいもぱん”

パン生地には、やーやまやのおいしいさつま芋をたっぷり

練りこんでいるので、ふ~わふわ。

油分、砂糖不使用です。


一斤(小さめ)  320円

2012年1月19日木曜日

雨の日には

みんなで

落花生の殻むき


収穫して

選別しておいたもの



せっせと手で絡むき

              

これから炒って

ピーナツバターにします。

今日のパン

母と、従姉妹に

たのまれたパンと

国東市で行われた

和気優さんのライブイベントで

販売するパンを焼きました。



たくさん


朝早くから張り切って焼きました!

が、

ココアのベーグル

砂糖、塩入れ忘れて

なんともまぬけな味に。。。

やってしまった~

他のは大丈夫。

切干大根

きって


干すだけ


大根のヘタを頭にのせて

よろこぶ

2012年1月13日金曜日

大好きすぎて困る。

うーたん。

わんわん。


ギュー


ふわふわ


つん




どっすーん


うりゃー




わんわんが迷惑そうなのは

気のせいか。。。

酵母

里帰り中冷蔵庫で寝かせておいた

酵母。

いちどリフレッシュ。


元気です~。

やーやまやのパンは

このレーズン酵母液から

パン種をつくり

膨らませたり

寝かしたりを

3回ほど。

元気でおいしいパンを焼き上げます。


天然酵母パンを焼き始めて

5年くらい。

試行錯誤を繰り返し。

何度失敗してもあきらめず。

たくさんのパンを焼けるようになりました~


“ 継続は力なり ”


よろしくお願いします。